La qualitat d’un producte és una combinació de les seves característiques i propietats que asseguren la seva capacitat per satisfer les necessitats del comprador. La qualitat dels béns és un dels indicadors importants de l'activitat de qualsevol empresa, ja que en depèn la competitivitat, el volum de vendes i, per tant, el benefici. Per aquest motiu, cal conèixer fermament els factors que afecten la preservació de la qualitat dels productes i les formes d’assegurar-la.
Instruccions
Pas 1
Embaleu la mercaderia de manera que estigui al màxim protegida de danys o pèrdues durant l’emmagatzematge, transport, emmagatzematge i manipulació. L’embalatge ha de crear una imatge visual del producte per identificar-lo.
Pas 2
Etiqueta el producte. Apliqueu informació directament al producte o a les etiquetes que s’hi col·loquen o al contenidor amb informació que preservi la qualitat. A l’etiqueta o etiqueta, indiqueu el tipus de producte, informació sobre el seu fabricant, sobre el remitent i el destinatari, sobre l’envasament, sobre les formes de cuidar el producte, sobre les seves característiques quantitatives i qualitatives. Consulteu les normes i especificacions que estableixen els mètodes i el contingut de l’etiquetatge per fer-ho bé.
Pas 3
Determineu l’estat de transport de la mercaderia. Per fer-ho, formula les seves propietats físiques i químiques, modes d’emmagatzematge i indicadors volumètrics. Les característiques de transport de les mercaderies permetran mantenir la qualitat de les mercaderies durant el transport.
Pas 4
Si heu de transportar, assegureu-vos que la mercaderia es troba en condicions de transport. Això significa que ha de complir les normes i condicions de transport, no tenir senyals que indiquin el seu deteriorament. A més, la mercaderia ha d’estar en bon estat, tenir embalatges útils, contenidors, precintes, cintes de control, panys i marques adequades, i també s’ha de protegir de manera fiable de les influències externes.
Pas 5
Emmagatzemeu el producte a una temperatura i humitat relativa determinades. Proporcionar una ventilació i una il·luminació adequades a la zona d’emmagatzematge. Fer mesures d’higiene que evitin danys a la mercaderia. Protegiu els productes de la llum solar directa.
Pas 6
Durant l’emmagatzematge a llarg termini, reviseu periòdicament el producte i assegureu-vos que es conservi la seva qualitat. Si cal, netegeu el producte de floridura, pols i òxid. Col·loqueu els productes en palets, prestatges, armaris, bastidors, penjats en suports o penjadors. No guardeu articles a terra. Elimineu la proximitat a altres productes que tinguin olor.
